Monthly Archives: Styczeń 2013

Mojito, Daquiri… i Hemingway

Mojito, Daquiri… i Hemingway

Nie sposób jest wspominać Kubę i nie napisać o lokalnych koktajlach, których różnorodność i koloryt powoduje, że nie możemy się oprzeć chęci ich degustacji. Część z nich znamy z naszych barów i restauracji, ponieważ stanowią już od lat tradycyjny repertuar kanonu barmańskiego. Myślę o koktajlach na bazie rumu. Któż nie próbował, czy nie słyszał o pina coladzie, cuba libre czy mojito. Jednak spróbować je na miejscu, na Kubie, to już jest inna bajka. Wspólnym składnikiem …

Czytaj dalej →

Trinidad, Kuba

Trinidad, Kuba

Miasto założone przez jednego z  największych konkwistadorów epoki Diego de Velazqueza de Cuellara w roku 1513. Trinidad to żywy skansen, miasto zachowane niemal w całości  z czasów swojej świetności przypadającej na koniec XVIII i początek XIX w., kiedy bogaciło się na handlu cukrem. Miasto nie ucierpiało ani ze strony piratów ani wojen, jedynie od czasu do czasu ulegało niszczącej sile huraganów. Położone na wzgórzach otaczających Dolinę Cukrowni – Valle de los Ingenios, gdzie funkcjonowało w …

Czytaj dalej →